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瓦伦西亚最棒的海鲜饭
发布时间:2016-07-29 02:07:09浏览次数: 3578
La Ruia



在瓦伦西亚市中心的老城区,这家餐厅被一对夫妇经营了将近40年,其装潢古朴、传统,西班牙式的瓷砖和装饰物镶满了整个厅堂,浓浓的瓦城味道!不仅是外来人,就是当地人也喜欢这里,他们说:“这里有家的味道!”

地址:Calle del Mar,27号

Levante



超过45年历史的El restaurante Levante de Benisanó完美地诠释了瓦伦西亚美食的精髓,海鲜饭是主打菜肴,不,确切说是餐馆的灵魂精髓。

地址:Calle de Virgen Del Fundamento,15号

Ca Pepico




在市区与村落之间的著名餐厅,从哪里去都不觉得远,因为距离不是问题,吸引人的是Restaurante Ca Pepico能够提最好的海鲜饭,因为他们永远只使用最新鲜的原料和最纯粹的香料。位于瓦伦西亚郊区的Barri Roca (Meliana)。

地址:Calle de Mediterráneo,1号


La Marcelina




这是当地一家百年老店了,从1888年经营至今,已经是第四代了。令人钦佩的餐饮信仰。这里的Paella都是传统配方;值得一体的是,百多年来,成功的各种Paella版本都可以在这里找到类似的原始配方。最后要说的是,该餐馆位于海边,可以直接欣赏海景。

地址:Avenida Neptuno,8号


Restaurante Pasqualet



这家才是绿牛姐重点介绍的——因为她来自海鲜饭真正的产地,瓦伦西亚的小镇Albufera!

原因只有一个,这里存在一处Parque natural de la Albufera de Valencia,是西班牙境内最大的淡水湖,也是伊比利亚半岛境内土地最肥沃的湿地。西班牙的鱼米之乡就是这里,也是西班牙最佳稻米的产地。对,海鲜饭最看重的不是海鲜,而是稻米。

Albufera附近有很多小村庄,家家都是烹饪海鲜饭的能手,绿牛姐吃过一家,至今难忘,这个小餐馆就在El Palmar村,紧邻湖区的稻米产地,家族几代都是纯粹的瓦伦西亚人。

如果你真想品尝,这里的龙虾海鲜饭实在太赞了!

地址:Calle de  Francisco Monleon,12号
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